Cilantro ( Coriandrum sativum)

Planta culinaria.Rico en vitaminas y minerales , contiene calcio, fósforo, hierro, vitaminas A y C; y en aceites esenciales.Es un antibiótico natural que combate la bacteria de la salmonelosis y otras ,ayuda al tratamiento de la diarrea .Baja el colesterol y el azúcar , combate la gripe y sus síntomas.Elimina el mal aliento, eliminando las toxinas que lo producen y promoviendo la buena digestión.Para tratar heridas y úlceras bucales,Alivia la conjuntivitis; al lavarse los ojos con una infusión .  Por la presencia de vitamina C y hierro, sirve para fortalecer el sistema inmunológico.

Ajedrea (Satureja montana)

Picante, expectorante, estimulante, para tratar las anginas, picaduras de insectos, fermentación intestinal. Es la gracia condimentaria de las olivas. Planta compañera  en el huerto. Se puede utilizar en jardinería xerófila, pues, soporta bien la escacés de agua, además se adapta a suelos pedregosos.